投稿日｜2017.06.1
こんにちは。泉大津市と和泉市にあるトロイカ整骨院グループ 泉大津 店の廣瀬です。
ニンジンといえばウサギのイメージがありますが、メインのお食事ではないようです。
お野菜の中ではウサギにやさしい物なのですが位置付けとしてはオヤツになるようです。
ピーターラビットのイラストのイメージでウサギはニンジン好きが定着しましたが
どうやらウサギによって好き嫌いはあるようです。
人間でも好き嫌いはあるのだから当然かもしれませんね。
しかもピーターラビットがかじっているのはラディッシュらしいです。
そういえばちょっと赤いですね。
ニンジンは
〇がん予防
〇風邪、感染症予防
〇整腸作用
〇高血圧の予防、改善 に効果が期待されます。
ビタミンAは非常に多く、皮下にβカロテンが多いので皮付きのままの方が
栄養を逃さず摂ることが出来ます。
ミネラル類ではカリウムが血圧を安定させ、動脈硬化や血栓の予防になります。
西洋ニンジンのオレンジ色はβカロテンの色で、
金時ニンジンなど東洋ニンジンの赤色はリコピンの色だそうです。
リコピンは抗酸化作用があり、がんや心臓病の世簿に黄河が期待されるそうです。
トロイカ整骨院 泉大津 店は
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