
投稿日|2016.12.15
こんにちは。泉大津トロイカ整骨院の廣瀬です。
今日はブロッコリーについてです。
今はダイエットでお弁当のご飯や付け合わせのコーンをブロッコリーにしてもらう
【替えブロ】なるものがあるらしいです。
マヨネーズをたっぷりかけて食べないように注意したいですね。
ブロッコリーは
〇がん予防(スルフォラファン)
〇老化抑制
〇肥満予防、改善
〇整腸作用 の効果が期待されます。
特にビタミンⅭが多く含まれます。
加熱すると損なわれやすいビタミンⅭですが
含有量が多いためさほど気にしなくても大丈夫です。
また油と組み合わせた調理をすることで
βカロテンの有効性を生かすことができるそうです。
認知症予防の葉酸、高血圧予防のカリウム
貧血予防の鉄や骨の形成に必要なカルシウムなど
ほかにもたくさんの栄養素が含まれる万能なお野菜です。
泉大津にありますトロイカ整骨院は
和泉府中駅からも近く通院も便利です。
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