投稿日｜2016.11.28
こんにちは。泉大津トロイカ整骨院の廣瀬です。
寒くなってきて『大根』がおいしい時期になってきました。
大根は煮ても、生でも、様々な調理法があり
料理をする立場から重宝するお野菜です。
色の白さから素人だとか、食あたりしにくいことから
当たらないという理由で演技のうまくない役者さんを
『大根役者』と言いますが、大根自体は変幻自在、
様々な役をこなせる菅田将暉さんみたいなお野菜です。（個人の感想によるものです）
大根は
〇食欲増進
〇消化促進
〇疲労回復
〇がん予防 が期待されます。
また食物繊維がコレステロールの上昇を抑えます。
大根の下部分は過熱に弱い栄養があるので生で食べるのがおススメです。
皮にビタミンｃが豊富で、葉にもβカロテンやカリウムが含まれるので
捨てるところがありません。
また、焼き魚に大根おろしを添えるのは魚の皮の焦げにある発がん性物質を
解毒する作用があるといわれているからだそうです。
泉大津にありますトロイカ整骨院は
和泉府中駅からも近く通院も便利です。
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