投稿日｜2017.11.16
こんにちは。泉大津市と和泉市にあるトロイカ整骨院グループ 泉大津 店の廣瀬です。
今回は切り干し大根についてです。
乾燥したものを水洗いし、水で20～30分戻してから使います。
ニンジンや油揚げとの含め煮は和食、家庭料理といった感じで美味しいですね。
切り干し大根は
〇整腸作用
〇高血圧の予防、改善
〇コレステロール上昇の抑制
〇疲労回復 に効果が期待できます。
切り干し大根は大根を千切りにして天日干ししたもので、
凝縮されている分、少量でも栄養価が高いです。
ビタミンB群、カリウム、カルシウム、鉄、食物繊維など
豊富な栄養を摂ることが出来ます。
カリウムはナトリウムの排出をするので血圧の予防になり、
食物繊維は腸をきれいに掃除してくれます。
ビタミンB群は脂質、炭水化物、たんぱく質の代謝を促進し、
コレステロール上昇を抑制してくれ、疲れにくい身体を作ります。
また温熱作用もあり冷え性対策にも役に立ちます。
油揚げと一緒に調理するとタンパク質や脂質を補えて栄養価がアップします。
トロイカ整骨院 泉大津 店は
泉大津だけでなく、和泉市、高石市、岸和田市などの近隣地域や
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電車でお越しの際にも和泉府中駅から近く通院も便利です。
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